Weihnachtsbrunch bei BOCK's
Familienzeit bewusst genießen
Verwöhnen Sie Ihre Familie und sich selbst mit einem unvergesslichen Erlebnis und lassen Sie sich von unserer festlichen Atmosphäre verzaubern. Feiern Sie den 1. und 2. Weihnachtstag auf ganz besondere Weise und genießen Sie unseren exquisiten Weihnachtsbrunch von 11:30 bis 14:30 Uhr. Sie erwartet ein köstlicher Brunch, der all Ihre kulinarischen Wünsche erfüllt. Ein Begrüßungsgetränk, Filterkaffee und Tee sind im Preis von € 59,00 inbegriffen. Kinder bis 3 Jahre speisen kostenlos. Kinder von 4 bis 13 Jahren zahlen nur € 2,00 pro Lebensjahr.
Weihnachtsbrunch im Parkhotel
Frühstück
Brötchen, Brotauswahl und Croissants
Verschiedene Brotaufstriche und Konfitüren
Käseauswahl und Wurstsortiment
Joghurt, Quark und frisches Obst
Müslistation mit getrockneten Früchten und Toppings
Rührei und gebratener Bacon
Nürnberger Rostbratwürstchen und gekochte Eier
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Vorspeisen
Wildschweinschinken mit eingelegtem Wurzelgemüse und Senfcreme
3erlei vom Lachs auf Kürbis – Kartoffelsalat mit Gurkengel
Roquefort- Mousse mit Gewürzbirne, Haselnuss und Laugen-Croûtons
Rosa gebratenes Roastbeef mit Pinienkern-Frischkäse, Cranberries und Rauke
Waldpilzsalat mit Farfalle
Rotkohl-Orangensalat mit Walnuss
Reichhaltige Auswahl an Blatt – und Rohkostsalaten mit Condiments und verschiedenen Dressings
Baguette mit Butter, Kräuterquark und Griebenschmalz
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Suppe
Maronencremesuppe mit Preiselbeer-Rahm
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Hauptspeisen
Glasierte Brust und Keule von der Gans
Gulasch vom Reh aus heimischen Wäldern
Gegrilltes Wolfsbarschfilet in Vermouth-Sauce
Steinpilz-Ravioli mit Ricotta und gegrilltem Winterspargel
Kartoffelklöße mit Butterschmelz
Wildreis mit Sternanis und Zimt
Glasierter Apfelrotkohl
2erlei Karotten
Speck-Rosenkohl
Kandierte Maronen
Bratapfel und Preiselbeerbirne
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Dessert
Zwetschgen-Tiramisu
Weißes Mousse au Chocolate mit Orangenragout
Portwein-Sabayone mit Zimtbirnen
Weihnachtliche Eisauswahl
€ 59,00 pro Person
inklusive Aperitif, Filterkaffee und Tee
Kinder bis 3 Jahre kostenfrei
Kinder 4-13 Jahre zahlen € 2,00 pro Lebensjahr
11:30 Uhr bis 14:30 Uhr
Gans ganz frisch aus dem Ofen
zu Ihrem Wunschtermin
Im Zeitraum vom 11. November bis 21. Dezember 2024 können Sie bei uns eine ganze oder halbe, frisch zubereitete Gans in unseren festlich dekorierten Räumlichkeiten genießen. Dazu reichen wir weihnachtliche Beilagen. Wir bitten um rechtzeitige Reservierung mindestens 2 Tage vor Ihrem Wunschtermin.
Gans ganz frisch aus dem Ofen
Naturgezogene Sauce, glasierter Apfelrotkohl, Kartoffelklöße mit Butterschmelz, Bratapfel mit Marzipan, kandierte Maronen
€ 86,00
Apfel–Orangen Füllung, naturgezogene Sauce, glasierter Apfelrotkohl, Kartoffelklöße mit Butterschmelz, Bratapfel mit Marzipan, kandierte Maronen
€ 166,00
Firmenweihnachtsfeier
in exklusiver Atmosphäre
Planen Sie Ihre Firmenweihnachtsfeier an einem Termin Ihrer Wahl in unserer eleganten und festlichen Location. Tauchen Sie mit Ihren KollegInnen in unsere weihnachtliche Stimmung ein und erleben Sie dabei außergewöhnliche kulinarische Genüsse. Egal ob im kleinen Rahmen oder mit dem gesamten Team – wir sorgen dafür, dass Ihre Feier zu einem einzigartigen Ereignis wird!
Vorspeisen
Geräucherte Gänsebrust auf Calvados-Apfel, Feldsalat und Walnusskernen
Auswahl an winterlich marinierten Salaten, Condiment– und Toppingstation mit 3erlei Hausdressings
Suppe
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Winterkabeljau gegrillt auf Orangen-Chicorée
Apfelrotkohl
Dessert
€ 59,00 pro Person
(bis 30 Personen)
Vorspeise
Geräucherte Gänsebrust auf Calvados-Apfel
Feldsalat, Walnuss–Cranberry-Vinaigrette
Hauptspeise
Maronen, Bratapfel, naturgezogener Sauce, Kartoffelklößen und glasiertem Apfelrotkohl
Safranreis und Rahmwirsing mit Pancetta-Crunch
Schwarzwurzelrahm und mariniertem Wildkräutersalat
Dessert
flambierten Trauben, Cantuccini-Crumble und Amarulacreme
3-Gänge Menü für € 45,00 pro Person
4-Gänge Menü für € 53,00 pro Person
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Buchen Sie noch heute und sichern Sie sich Ihren Platz für ein einzigartiges Erlebnis. Kontaktieren Sie uns telefonisch
unter 0511 8740 412 oder schreiben Sie eine E-Mail an bankett@kronsberg.bestwestern.de.
Unser Bankettteam freut sich darauf, Ihre Anfrage zu erhalten und steht Ihnen gerne bei der Planung zur Seite!
Best Western Premier Parkhotel Kronsberg
Gut Kronsberg
30539 Hannover
Tel.: 0511-87 40 0
Fax.: 0511 - 86 71 12
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